close
小豬農莊-肉鬆剛下翻轉鍋時,此狀態我們業界俗稱半成品!如圖B
待火侯到達一定的溫度時,顏色開始轉變赤色囉,我們俗稱(客ㄉㄧㄤˋ) ^^
肉鬆會蓬鬆,香酥,入味,關鍵也在於客ㄉㄧㄤˋ!!! 肉鬆少了客ㄉㄧㄤˋ這關話,吃起來會少了一味呢@@
是少了哪一味,大家買小豬農莊-肉鬆就能得知答案囉^^哈哈
肉鬆品質的好壞,火侯這一關可說是相當重要呢!!! 時間,轉速,火侯溫度,缺一不可,
全站熱搜
留言列表
留言列表發表留言
